Para días de frío qué mejor que una sopa de Azteca ó tortilla , y en La Chimichanga la preparamos con todos los honores que ésta sopa merece y con un toque secreto que revelaremos cuando la pruebes, es elaborada a partir de tiras de tortilla de maíz frita que se sumergen en un caldo de jitomates molidos con ajo y cebolla, se sirve con Julianas de chile pasilla, chicharrón, aguacate y chorrito de crema de leche.