LA CHIMICHANGA

Originales Tacos al Pastor hechos en nuestro horno original traído de México , carne de cerdo seleccionada es marinada con Chile Guajillo , manteca de cerdo y nuestras tortillas de maíz nixtamalizado, cilantro, cebolla y bondiolas de piña hacen que nuestros tacos sean muy aclamados , nuestra receta la hemos perfeccionado durante 2 años, tienes que probarlos y darnos tu opinión.

Orgullosamente unos tacos con mucho sabor, integramos Chile Guajillo del mercado de Sonora de la Ciudad de México; Achiote de la Anita®, especies secretas y carne seleccionada para que te deleites con sabores originales de mi México lindo y querido.

La Cochinita Pibil tiene su origen en la región maya de México , Yucatán y desde hace más de 120 años que se conocen las primeras recetas de éste legendario platillo. En la Chimichanga nos gusta llevar la mayor cabalidad posible de las recetas , la preparamos con naranja agria, achiote de La Anita®, servimos con cebolla morada y salsa de Habanero para que te deleites con este platillo.

¡Birria! en la Gastronomía significa "Platillo de exquisita sabrosura" y en La Chimichanga no podía faltar éste platillo que ha venido acumulando fama, la preparamos con seleccionada carne huevo de Solomo de Res , Chile Guajillo, Chile Ancho y especies , el tiempo de preparación es de 6 horas como mínimo para lograr que la carne se deshaga en sus jugos , pide tus tacos con consomé para acomapañarlos.

Desde el Estado de Michoacán llegan las Carnitas y es que mi padre era de un pueblo llamado Ario de Rosales , ¿Cómo no saber a qué saben unas buenas Carnitas Michoacanas? , si desde muy niño mis padres nos llevaban a visitar a la familia y el platillo predilecto eran Carnitas con frijoles de mi Abuela. En La Chimichanga no nos atrevimos a prepararlas sin tener un utensilio regla de éste platillo que es una olla ó paila de cobre pues sólo con éste se logra la temperatura idonea para cocinarlas.

también llamados Tacos Dorados , lo cierto es que éste Platillo es una experiencia que no debes dejar de probar en nuestro Restaurante , se acompaña con un Volcán de ensalada de lechuga , crema de leche , queso rayado, orégano , julianas de cebolla morada, aceite de oliva y una buena salsa hará que te chupes los dedos.

La Chimichanga® es nuestro platillo de la Casa, 100% Original, es como un Burrito con la diferencia de que lo freímos a 350ºF, la rellenamos con frijol refrito, Queso Mozarella y elaboradas proteínas a escoger entre: Carne al Pastor, Cochinita Pibil, Chorizo Mexicano, Birria de Res ó Carnitas Michoacanas, Se acompaña opcionalmente con Arroz a la Mexicana y ensalada de lechuga y Pico de Gallo.

¡Ay qué Burritos! los rellenamos, sellamos y tostamos a la plancha perfectamente con Frijol Refrito , la Carne de tu elección , se acompaña con Guacamole, Crema Sour y la salsa de tu elección , de preferencia la de Habanero que te hará sentir todos los sabores bien integrados gracias a la activación de las glándulas gustativas,

servido en una tortilla de harina cuidadosamente tostada en forma de canasta para servir tu proteína favorita como Carne al Pastor, Cochinita Pibil, Chorizo Mexicano, Birria de Res, Carnitas Michoacanas ó Tinga Poblana, se acompaña con arroz a la Mexicana y frijol refrito.

¡la Mula Quesadilla carga con todo! , llega a pesar una libra por lo que tienes que tener cuidado al pedirla porque es grande y llenadora viene con frijol refrito y queso mozarella , la puedes pedir con tu proteína favorita como Carne al Pastor, Cochinita Pibil, Chorizo Mexicano, Birria de Res, Carnitas Michoacanas ó Tinga de Pollo.

Excelente opción para picar entre dos o varias personas , sobre una cama de frijol refrito, nachos recién hechos , pico de Gallo , Queso y con tu proteína favorita como Carne al Pastor, Cochinita Pibil, Chorizo Mexicano, Birria de Res, Carnitas Michoacanas ó Tinga de Pollo

¡ay Papá, hasta ahora no he encontrado quien haga los elotes como debe ser! y es que desde A.C ya se hacían loe elotes con Mayonesa MCcormick®, fué un comentario que me dejó un Paisano cuando pregunté que con qué mayonesa se debía preparar el Snack más famoso de México y porsupuesto que La Chimichanga lo vuelve a hacer , ¡traemos la Mayonesa de México! , así podrás disfrutar de una manera original éste platillo que merece monumento , mazorca blanca , mayonesa, quesito costeño y chile piquín.

Jarritos ¡Que buenos son!, Somos una empresa 100% mexicana, tradición de más de 70 años. Jarritos ¡El refresco oficial de los Tacos! mira las Crónicas del taco en Netflix Jarritos ¡El refresco más vendido de México! se exporta a 30 países del Mundo y nosotros lo traemos para ti. Jarritos ¡Presente en los premios Oscar edición 2018! Jarritos ¡Presentación Internacional en botella de vidrio tipo Vintage! Ni México lo tiene 😁

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La marca Sidral Mundet es conocida por fomentar los sabores mexicanos y realizar campañas que celebren la cocina mexicana nombrada como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad en 2010 por la UNESCO. Sidral Mundet con una tradición de mas de 120 años 100% mexicano lo adquirió Coca Cola 😉

Bajo el nombre de Cerveza Cuauhtémoc, Inspirada en el último emperador azteca, es una de las primeras marcas de la cervecería, Años más adelante, cambia su nombre a la ya reconocida marca INDIO, cerveza mexicana de sabor inigualable, Actualmente esta cerveza lager oscura se puede encontrar en toda la república mexicana, y en algunas ciudades de Estados Unidos y en Medellín Colombia en en restaurante La Chimichanga 💓

XX Ámbar satisface el gusto de los conocedores de la cerveza de la clase media y media alta con su cuerpo oscuro, completo y sabor tostado de la malta. Nacida en 1900, era la mejor marca de Cervecería Moctezuma en los años 40 y 50, y ha experimentado un resurgimiento notable en años recientes – dado en parte a la fuerte demanda en los Estados Unidos, que constituye el 98% de las exportaciones de la marca. De hecho, sigue siendo la marca importada de cerveza oscura más vendida en USA. 😄

Una cerveza clara y suave al paladar, XX Lager se encuentra a menudo apagando la sed de la gente en las playas y en lugares turísticos a través de México y de los Estados Unidos, en donde tiene presencia. originalmente a partir de XX ámbar en 1984, esta cerveza moderna en su distintiva botella verde goza de altas cuotas de mercado en centros turísticos y cruceros en el Caribe. En 1996 esta cerveza ganó el premio de oro en la categoría European Style Pilsner en la copa mundial de la cerveza 😅

Modelo Especial, es una marca Premium producida por Grupo Modelo que es líder entre las cervezas en lata en México y ocupa el tercer lugar entre las cervezas importadas más populares en Estados Unidos. Es una cerveza tipo American Pilsner, muy llena de actitud e imagen, con 4.5º de alcohol, Fué la primera cerveza producida por la empresa en 1925 año de su fundación.

Negra Modelo, mejor conocida como La crema de la cerveza, es una cerveza tipo Munich con 5.3º de alcohol que ofrece un sabor equilibrado y un delicado aroma a malta oscura, caramelo y lúpulo. Notas de sabor a caramelo y nueces, Negra Modelo es cerveza que tiene un sabor agradable a malta,hoy ocupa el primer lugar en ventas entre cervezas oscuras en México. Esta cerveza va acompañada de un brillante color ámbar profundo, que se engalana con una abundante, blanca y compacta espuma.

Cerveza Victoria es la marca con mayor tradición de Grupo Modelo, es una cerveza tipo Viena con 4.0º de alcohol, cuya antigüedad y tradición están ligadas a la historia de México. Esta cerveza ofrece un agradable aroma a maltas y lúpulo de la más alta calidad, color ámbar -único en México- y consistente espuma

Una cerveza refrescante que no es un estilo, es una cerveza mexicana premium para todos aquellos amantes de la calidad. Respaldada por la gran familia Bohemia y por todos los barrios más bravos de esta nación, avalada por los Institutos más importantes de cebada y de la escuela de la vida, se pronostica que Bohemia Cristal llegará para quedarse. No importa en qué parte de México estés, Bohemia en cualquiera de sus variedades, y en especial la nueva cerveza Bohemia Cristal, están a tu alcance.

Pacífico es una cerveza de gran tradición y la marca líder de Grupo Modelo en el noroeste del país. Es una cerveza clara, de sabor ligero muy refrescante, de tipo Pilsner, con 4.5º de alcohol. Pacífico tiene sus raíces en Mazatlán y se exporta estados de la costa oeste y sur de los Estados Unidos desde 1985, con muy buenos resultados. Actualmente ocupa el decimoquinto lugar en las preferencias de cerveza importada en Estados Unidos. se produce en Mazatlán Sinaloa, México.